Salsa borracha al estilo Monterrey

Una salsa de tomate con pimiento picante que se come para tomar con tacos, nachos o con carne asada o a la barbacoa.

¿Qué ingredientes necesito para prepar¿Cómo se prepara Salsa borracha al estilo Monterrey?

* Foto orientativa WordRiddenar .. Salsa borracha al estilo Monterrey?

• 4 cucharadas de manteca de puerco
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 Kg. de tomate
• 1/4 de pimiento verde picante (ver nota 1)
• 1 cebolla blanca

• 300 gr. de chorizo (o longaniza)
• 300 gr. de grasa de un filete de res picada en cubitos (ver nota 2)
• Una lata de cerveza
• Sal
• Pimienta al gusto

En un wok o sartén caliente, se agrega la manteca. Una vez caliente, se agrega el ajo y los cubitos de grasa que le quitamos al filete de res. Después agregamos el chorizo y, a continuación, la cebolla.


Una vez que la cebolla esté acitronada, se le agrega el pimiento y el tomate.


Una vez cocido todo se añade la cerveza y se espera a que espese un poco, se retira del fuego y a comer... Se come calientita con tacos o con nachos, es algo delicioso también para acompañar carne asada o barbacoa.

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Pollo en un curry tailandés verde

Productos
2 piezas de pollo
4-5 cucharadas aceite de cocina
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado / 1 cucharadita jengibre seco /
cáscara de 1 limón
1 cucharadita de pasta de curry verde
2 cucharadas de salsa de pescado
1 pimiento verde / chile o dulce /
1 lata de leche de coco - 400 ml
1 cucharadita albahaca seca
1 cucharada de de azúcar morena
1 taza de arroz cocido para decorar

Bacalao a la sartén con ensalada de frijoles blancos

preparación

15 min

tiempo total

55 min

rinde

6 porciones

Necesitas

1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida

1 cucharadita  de páprika ahumada

6 filetes de bacalao fresco (1-1/2 lb)

2 latas  (15.5 oz cada una) de frijoles norteños, enjuagados

1 tomate (jitomate) grande, sin semillas y picado

4   cebollitas verdes, en rebanadas finas

1/4 taza de perejil fresco picado

1 diente  grande de ajo, finamente picado

1/2 taza de aceitunas negras sin hueso, en rebanadas

3   huevos duros, cortados en cuñas

 

Hazlo

MEZCLA 1/4 taza de aderezo con la páprika; vierte la mezcla sobre el pescado en un plato llano. Voltea el pescado para cubrir parejamente por ambos lados cada filete. Ponlos a marinar en la nevera durante 30 min.
MEZCLA los ingredientes restantes, entretanto, excepto las aceitunas y los huevos, en un tazón grande.
SACA el pescado de la marinada y deshazte de ésta. Cocina el pescado en una sartén grande a fuego medio-alto de 4 a 5 min. por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sírvelo con la ensalada de frijoles; corona todo con las aceitunas y los huevos.

Consejos de las Cocinas Kraft

¿Lo sabías?

El bacalao fresco es un pescado blanco magro de sabor suave y textura firme que se consigue durante todo el año.

Alternativa

Prepáralo con páprika regular.

 

Camarones con achiote a la sartén

preparación

20 min

tiempo total

50 min

rinde

4 porciones de 1 taza cada una

Necesitas

1 cucharada de pasta de achiote

1/2 taza  de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 libra de camarones grandes crudos, pelados y sin vena

1/3 taza  de aceitunas verdes rellenas, rebanadas

1 tomate (jitomate) grande, sin semillas, picados

1   cebolla morada pequeña, rebanada, dividida en anillos

2 chiles serranos, picados

3 rebanadas  de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham, bien picadas

 

Hazlo

COMBINA la pasta de achiote con el aderezo. Reserva 2 cdas. Vierte el resto sobre los camarones en un molde de cristal llano. Dales vuelta para cubrirlos con el aderezo por ambos lados. Ponlos a marinar en la nevera 30 min.
CALIENTA una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aderezo que reservaste. Escurre los camarones; desecha la marinada. Incorpora los camarones a la sartén; cocínalos 1 min. Agrega el resto de los ingredientes; cocínalos de 4 a 5 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y los camarones estén color rosado; no te olvides de revolverlos frecuentemente.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo servir

Sirve los camarones con el tipo de arroz cocido caliente de tu preferencia y con una ensalada de hojas verdes mixtas aliñada con el aderezo KRAFT Dressing que más te guste.

¿Lo sabías?

La semilla del achiote, u onoto, tiene un sabor a almizcle, proviene del árbol del mismo nombre y se consigue entera o molida. Generalmente, se usa en pasta o en polvo y aporta, además de sabor, un cálido color amarillo rojizo a las recetas.

 

Tiramisu

productos

400 g de galletas
6 huevos
500 g de queso "mascarpone"
125 g de azúcar
Dos espresso largo - 400 ml
50 ml de vino de mesa "Marsala" opcional
2-3 cucharadas Cacao para espolvorear

1. Separe las claras de las yemas y Bata las claras a nieve esponjosa. Añadir el azúcar a las yemas y mezclar durante 2-3 minutos
   2. Añadir "Mascarpone" y revolver 2-3 minutos a una potencia media. Agregar las claras batidas y mezclar durante 2-3 minutos
   3. Vierta el vino de postre "Marsala" para el café frío. Cubrir el fondo de las galletas con una placa rectangular con unas dimensiones cm 30h25
   4. Jarabe con 1 / 3 mezcla de café y el vino, y la adición de 1 / 3 de la crema. Organizar en la misma secuencia de dos capas más. La tercera fila de galletas cubierta con crema. Deje el tiramisú 5-6 horas en el refrigerador.
   5. Espolvorear el cacao a través de un colador fino. Corte el pastel y servir.

Muffin de vainilla con chips de chocolate

productos

250 g de harina tamizada trigo blanco
2 cucharaditas levadura en polvo
150 g de mantequilla
1 / 4 cucharadita sal
100-120 g de azúcar granulada
'60 El azúcar moreno
2 huevos
De vainilla 1 cápsula (2 paquetes de polvo de vainilla)
150 g de cobertura de chocolate (chocolate con leche)
150 ml de leche

1. El calentamiento en el horno y namaslyavame forma pequeños pasteles. Espolvorear con harina de nidos de cambio como algo innecesario. Derrita la mantequilla en el microondas a 400 vatios durante 1 minuto
   2. Mezcla tamizada de harina de trigo blanco, polvo de hornear y la sal.
   3. Mezcle el azúcar granulado, azúcar moreno y huevos. Vierta la leche a temperatura ambiente. Añadir la harina y el polvo de hornear. Espolvorear la vainilla y revuelva con una espátula hasta que la masa esté bien mezclada.
   4. Cortar cobertura de chocolate en pequeños trozos con un cuchillo de sierra. Pasar la masa en él y mezclar.
   5. Con una cuchara rellene Sello de 2 / 3 partes. Poner el formulario en un horno precalentado a 200 grados el horno y hornear unos 20 minutos restar panecillos del horno. Servir con perlas de chocolate y relleno si se desea.